5. Butter tawar (Ghee)
Memang selama ini butter terdengar sebagai olahan mahal. Namun carilah butter tawar atau ghee. Mentega tawar berwarna putih kekuningan ini bagus untuk menambahkan kelembaban, kelembutan dan cita rasa dari olahan makanan, terutama yang melibatkan proses kukus atau pemanggangan. Namun bukan berarti tidak cocok untuk masakan lain, lho. Malah karena titik asapnya yang tinggi, ghee cocok untuk berbagai olahan masakan. Selain itu, daya ikat rasa dari ghee mirip dengan minyak kelapa sehingga dapat menambah cita rasa makanan. Bonusnya, Anda akan mendapat manfaat vitamin E dan sumber lemak yang sehat bagi tubuh. Cocok sekali bagi penggiat diet ketogenik.
Nah, sudah ada 5 alternatif minyak goreng yang dapat Anda manfaatkan untuk mulai praktek hidup lebih sehat. Jadi, jangan lagi gunakan alasan minyak goreng mahal sebagai penyebab kita stuck pada gaya hidup yang tidak sehat. Ingat, kenaikan harga berawal dari tingginya permintaan. Mari berkontribusi dengan beralih minyak yang lebih sehat! (M-010)
