Menyemarakan Hari Ibu Hari Ini, 22 Desember beberapa menu yang bisa diolah sendiri untuk dinikmati bersama ibu dana keluarga tercinta Ada Nasi Goreng Udang untuk sarapan, Tumis Jamur Tiram untuk lunch dan Cumi Saus Telur Asin. Simak selengkapnya berikut ini.
Sarapan: Nasi Goreng Udang
Bahan:
- 2 piring nasi putih
- 5 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 cabe rawit
- Kecap secukupnya
- Garam Secukupnya
- Udang rebon secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga halus.
- Panaskan margarin lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan nasi.
- Tambahkan garam dan kecap, aduk rata.Tambahkan udang rebon aduk hingga nasi panas. Tes rasa.
- Nasi Goreng Udang rebon siap disajikan.
Menu Makan Siang, Tumis jamur Tiram
Sedang ingin makan pedas tapi hanya ada jamur tiram di rumah? Masak jamur tiram pedas sepertinya enak. Tinggal ditumis dengan bumbu, seperti resep berikut ini.
Bahan:
- 300 gr jamur tiram
- 2 batang daun bawang, potong
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 7 buah cabai rawit/sesuai selera
- 1 buah tomat merah
- 1 sdm gula merah, sisir
- 1 sdm saus tiram
- garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Cuci jamur sambil diremas-remas agar airya keluar. Suwir- suwir, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun bawang dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan jamur dan tuang sedikit air. Tumis hingga mendidih, masukkan gula merah, saus tiram, garam dan gula pasir secukupnya. Masak hingga mengental.
Makan Malam, Cumi Saus Telur Asin
Olahan yang satu ini pasti memanjakan lidah. Bisa buat sendiri menu spesial ini agar acara makan keluarga jadi makin lahap dan berselera.
Bahan:
- 250 gram cumi
- 1 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur asin (cincang halus)
- 1 bungkus tepung bumbuminyak goreng secukupnya
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm larutan maizena
- cabai rawit sesuai selera (bisa skip jika tak suka pedas)
Cara Membuat:
- Cuci bersih cumi dan potong sesuai selera.
- Beri air perasan jeruk agar tak amis.
- Goreng cumi sebentar dengan tepung bumbu, sisihkan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai rawit sampai harum.
- Masukkan cumi goreng tepung, telur asin dan larutan maizena.
- Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa.
- Tambahkan larutan maizena.Masak sampai matang.
- Voila, cumi siap disajikan.
