- Selenium
Mungkin kita jarang mendengar tentang Selenium. Kandungan nutrisi ini memang jarang dibahas karena tergolong trace element. Termasuk kategori demikian karena tidak wajib ada dalam jumlah besar di setiap asupan, namun keberadaannya tetap penting. Selenium merupakan antioksidan yang bekerja bersama vitamin E untuk mempromosikan pembentukan sel yang sehat. Selain itu berfungsi meningkatkan sistem imun dan kestabilan tiroid pada penderita kelainan tiroid.
Kemudahan Pengolahan Couscous
Dewasa ini, couscous sudah banyak dijual di supermarket. Memang harganya masih lebih tinggi dari nasi, namun Anda tidak perlu khawatir. Jika dalam sebulan Anda menghabiskan 5kg beras, maka couscous yang Anda butuhkan jauh lebih sedikit. Saat kita total tidak akan berbeda terlalu banyak. Cara pengolahannya cukup mudah. Anda cukup menyiramkan air kaldu hangat dan mencampurkan dengan lauk basah sedikit demi sedikit. Selain itu, couscous juga bermanfaat sebagai comfort food di hari malas Anda. Cukup rebus susu tawar dan tambahkan sedikit garam, lalu siramkan sedikit demi sedikit pada couscous kering. Jika belum terbiasa konsumsi couscous, cobalah porsi sedikit dahulu, karena Anda akan takjub melihat seberapa banyak porsi couscous ketika sudah mengembang akibat kaldu atau susu.
Bagaimana, tertarik untuk mencoba?
Tentunya kita tidak ingin menyusul Amerika Serikat menjadi Negara dengan status nutrisi yang buruk dong. Yuk pelan-pelan ubah asupan nutrisi kita menjadi lebih sehat mulai dari diri sendiri. (M-010)
