DENPASAR,MENITINI – Akumulasi limbah makanan di Tempat Pengolahan Sampah (TPS) di Denpasar berkisar antara 115 kg-184,67 kilogram per-TPS perhari. Jumlah akumulasi tertinggi terjadi di Kecamatan Denpasar Barat sebanyak 184,67 kilogram per-TPS perhari. Akumulasi terendah terjadi di Kecamatan Denpasar Timur sebanyak 115 kilogram per-TPS perhari.
Data tersebut merupakan hasil penelitian yang dilakukan oleh Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup (PPLH) Bali selama periode Januari-Mei 2021. Hal tersebut terungkap dalam webinar dengan topik “Berkah Food Waste dan Upaya Mendukung Ekowisata” yang diselenggarakan oleh Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa, Minggu (23/1/2022).
“Jumlah akumulasi limbah makanan dipengaruhi oleh berbagai faktor, mulai dari kepadatan penduduk, pola konsumsi, umur, pengetahuan hingga frekuensi makan dalam sehari. Jumlah anggota keluarga juga berpengarug signifikan,” kata akademisi Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa, I Nengah Muliarta, yang juga terlibat dalam analisis hasil penelitian food waste yang dilakukan PPLH Bali.
