Tips Memilih Kurma
Nah, walau cocok untuk apapun, tetap perhatikan kualitasnya. Pilih yang memiliki kulit mengkilat dan tidak rusak. Jadi usia simpan segar maupun keringnya lebih lama.
Kita dapat menyimpan kurma segar dalam wadah kedap udara di lemari es selama berbulan-bulan dan bahkan lebih lama di dalam freezer. Jika didinginkan, kurma kering akan bertahan sekitar 1 tahun dalam wadah kedap udara dan bertahun-tahun dalam kondisi beku.
Pantang sekali makan kurma yang berbau asam, sangat keras, atau memiliki gula yang mengkristal di permukaannya. Tanda-tanda ini dapat menunjukkan bahwa tanggal sudah buruk. Jangan lupa, pilih yang berkualitas supaya tetap sehat. (M-010)
