- Polifenol
Senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari peradangan. Kurma mengandung polifenol lebih banyak daripada kebanyakan buah dan sayuran lainnya.
- Pemanis alternatif
Kurma dapat memuaskan keinginan makan manis seseorang sekaligus memberikan nutrisi penting, seperti vitamin B-6 dan zat besi. Jadi lebih baik dari permen gula-gula.
- Tinggi serat
Seangkir kurma menyediakan 12% dari kebutuhan serat harian seseorang. Serat membantu merasa kenyang lebih lama.
- Tinggi potasium
Kurma kaya akan potasium, yang merupakan elektrolit yang dibutuhkan tubuh untuk kesehatan jantung yang baik. Selain itu juga membantu membangun otot dan protein dalam tubuh.
Nutrisi Buah Kurma
Kurma Deglet Noor adalah salah satu jenis kurma yang paling umum kita temui di supermarket. Kandungan nutrisi 1 buah kurma terdiri dari 20 kalori, 0,03 gram lemak, 5,33 gram karbohidrat, serat 0,6 gram, gula 4,5 gram, protein 0,17 gram, 0,012mg vitamin B6, zat besi 0,07 mg, magnesium 3 mg dan kalium 47 mg.
Jenis yang umum lainnya adalah kurma Medjool. Bentuk khasnya tidak begitu kisut, lebih besar dan gemuk. Kurma Medjool memiliki kandungan nutrisi yang mirip dan seringkali lebih besar dari kurma Deglet Noor.
