Bakteri Lokal Penghasil GABA Cegah Hipertensi, Begini Penjelasannya
Akademisi Universitas Dhyana Pura (Undhira) Bali I Wayan Nursini menemukan, bakteri lokal penghasil GABA. GABA adalah asam amino non-protein yang diproduksi melalui dekarboksilasi glutamat oleh enzim glutamate dekarboksilase. Bakteri lokal penghasil GABA tersebut yaitu Lactobacillus rhamnosus SMM37.